Partie intégrante de l’annexe Azienda Agricola, La Vecchia offre à ses clients une cuisine typique de la Ligurie avec des ingrédients provenant de sa propre production : huile d’olive extra vierge, olives au vinaigre, pate d’olives et vin Rossese de Dolceacqua d.o.c.
Disponibilité pour stages à thèmes: comment préparer le “pesto”, la cuisine méditerranéennes, les conserves.